Todos los días publicamos recetas que nos vienen enviando nuestros lectores. Hasta ahora han participado Doñas, y los “Doños” están ausentes, aun. Si busca en esta edición encontrará varias recetas de las ya publicadas. Hoy presentamos la receta que nos envía Doña Virginia
Sigan escribiendo a diariovecinos@adinet.com.uy y por ahí, a fin de año, tendremos un libro armado entre todos, con las recetas de nuestras Doñas y no las ya tradicionales de las conocidas cocineras. Estas son caseras, es la ventaja.
ALBONDIGÓN DE JAMÓN Y RICOTA de Doña Virginia
Mezclar: ½ k RICOTA, 200 gr. JAMÓN picado, 1c, MOSTAZA, 1c. MAYONESA, pizca SAL, PIMIENTA. Amasar, formar un albondigón alargado, cubrir con MAYONESA y decorar con LECHUGA/ RUCULA, a/g HUEVO duro rallado.-
(Se puede hacer con cualquer mostaza, yo prefiero LA ANTIGUA o DIJÓN)
