Por Luis Fernández (desde España)
Un amigo de Punta Gorda me dijo que en la carnicería de un Súper, el cuadril sin hueso, está $ 269 el kilo.
Otro me dice que en Punta del Diablo, el cuadril envasado al vacío para exportación, sale $ 335 el kilo.
¿Cómo puede ser que yo lo haya pagado a 7,91 € el kilo, (unos $ 245 el kilo) a 10.000 Km de distancia?
Se debe considerar el costo del embarque en Uruguay, el mantenimiento de esa carne en el frío, también el flete, el costo del desembarco y el pago de algunos impuestos.
Aceptemos que el costo de distribución de la carne a las carnicerías y los impuestos indirectos son iguales en ambos países.
Aceptemos que la escala de venta es mayor en la exportación y que se realiza en un solo acto.
Pero de ningún modo puede resultar más barata; es más, históricamente, siempre fue más cara nuestra carne en otros países que en Uruguay.
Con este mail envío foto.
Alguien deberá dar una explicación. Aspiramos a que sea una explicación seria.
Sugerimos la idea de que se fije por algún decreto o ley, alguna relación entre el precio de la exportación y el del mercado interno.
La razón es extremadamente clara.
Hoy los consumidores uruguayos están totalmente indefensos y doblegados por parte de los productores y/o frigoríficos que en forma totalmente monopólica fijan el precio a su arbitrio.
En el mercado internacional sí hay competencia, allí no pueden poner el precio que se les antoja; por tanto si se “ata” el precio interno al externo, evitaremos en parte estos precios ABSOLUTAMENTE ABUSIVOS, que profundizan la concentración de la riqueza.
realmente no me explico comopudo pagar eso, en Alemania venden carne uruguaya y los precios van de 19 a 34 euros por kilo-. hay un local argentino que vende carne uruguaya y como son paquetes grandes , envasados al vacio, de varios kilos,por lo tanto caros, compramos entre 2 o 3 personas y luego lo cortamos y repartimos.
asi que no me explico lo uqe ha pagado este lector.-
Estimada Olga: …Y además quedó muy rico. relleno, forrado con papel de lumnio y a las brasas.
Precisamente para fundamentar mis palabras es que envié la foto.
En las Islas Canarias se consume carne de la península española, de Argentina, de Brsil y de Uruguay y los precios son parecidos.