El Centro de Desarrollo Económico Local (Cedel) Carrasco fortalece la gestión económica de emprendimientos locales, que apoya y aumenta la oferta de servicios en el Parque Rivera, con la inauguración de su nueva cafetería El Cardo.
Participan en este emprendimiento la Asociación Civil El Abrojo, la Escuela Pública Nº 240 Paul Harris, emprendimientos gastronómicos y el vivero del Cedel Carrasco. Junto a la inauguración, se firmó un convenio con El Abrojo. Esta organización no gubernamental lleva adelante en el Cedel Carrasco cursos de formación de ayudante de cocina dirigidos a jóvenes.
Participaron de la firma del convenio el intendente Daniel Martinez; el alcalde del municipio E Francisco Platero junto a concejales y concejalas de la zona; la coordinadora del Cedel Carrasco Verónica de Gregorio; el director del departamento de Desarrollo Económico José Saavedra; y en representación de la organización no gubernamental El Abrojo, Sandra Ojeda, Eduardo Aparicio y Pedro Delpratto.
Verónica de Gregorio sostuvo que «el año pasado, cuando cumplíamos los 10 años, adelantamos que para este nuevo año ya veníamos trabajando en forma conjunta con El Abrojo, donde capacitamos en el área gastronómica. Desde hace muchos años se lleva adelante la Escuela de Gastronomía y veníamos planificando el espacio de una cafetería en el centro, como un espacio integrador».
Además resaltó que en la cafetería se integran jóvenes que se han capacitado en la Escuela de Gastronomia y en el Cedel, así como la participación del barrio.
Por su parte, Sandra Ojeda afirmó que «estamos haciendo una síntesis de lo que es el programa laboral y a través de esta iniciativa conjugamos los lineamientos de trabajo: la formación de jóvenes y adultos, donde la idea es que el emprendimiento pueda integrarse en la Escuela de Gastronomía, y que se convierta en un espacio para los jóvenes con formación y especialización, con práctica y de experiencias protegidas de trabajo para aquellos jóvenes que todavía no estan prontos para integrarce al mercado de trabajo y necesitan un tiempo más”, sostuvo.
A su vez Ojeda agregó: “Junto a los emprendimientos del Cedel con los que El Abrojo ya viene trabajando, y otros emprendimientos con apoyo de otras organizaciones, podemos incluir desde la economía social y los emprendimientos inclusivos una red de productos que puedan brindar insumos y generar una red de servicios. De esta manera vamos a estar haciendo distintos tipos de actividades y eventos, brindando un servicio y llevando adelante una producción por parte de jóvenes y adultos que se formaron o se están formando, e integrando a una experiencia protegida de trabajo», resaltó.
Por último, el Intendente de Montevideo Daniel Martinez destacó que “el gran desafío que tenemos es profundizar la democracia y para profundizarla hay que dar igualdad de oportunidades, que cada uno se desarrolle teniendo oportunidades, que pueda tener una carrera, un oficio. Por eso hay que comprometerse a trabajar juntos, como se hizo en esta iniciativa del Cedel con El Abrojo y pelear para lograr los sueños».
Martínez afirmó que «acá se va a dar esa oportunidad, donde no sólo va a trabajar un grupo de gente que, de repente, no tenía otra oportunidad. Van a vender productos gastronómicos de las diferentes cooperativas y organizaciones que se vienen desarrollando para dar nuevas oportunidades laborales a través del trabajo del Cedel, de la política general de laIntendencia de Montevideo y del Ministerio de Desarrollo Social. Se busco -además- integrar al barrio: van a trabajar los gurises, la gente que produce diferentes productos en el Cedel, también integrando a la Escuela N° 240 para brindar oportunidades. Son estas pequeñas grandes acciones las que cambian la vida«, subrayó.
El Cedel Carrasco es una dependencia de nuestro departamento de Desarrollo Económico, que apoya pequeños emprendimientos económicos que necesitan expandirse para lograr competitividad.
Las áreas de trabajo incluyen investigación, elaboración de proyectos innovadores, asesoramiento técnico a pequeñas empresas e iniciativas emprendedoras y apoyo a la creación de redes locales.
También ofrece capacitación en oficios, con el objetivo de facilitar la inserción laboral de jóvenes, adultas y adultos con dificultades para reincorporarse al mercado de trabajo. Anualmente se ofrecen cursos en carpintería, electricidad, joyería, telar, costura, talabartería, tapicería, peluquería, agricultura en áreas reducidas, taller de vídeo comunitario, percusión, candombe, gastronomía, jardinería y huerta, informática, yoga, tai chí e higiene de columna.
El Cedel cuenta con una Usina Cultural con sala de grabación musical y equipamiento, donde se producen variedad de materiales audiovisuales.
Para contactarse con el Cedel se puede llamar al teléfono: 2600 70 04 o escribir al correo electrónico:cedelcn@gmail.com
