Dulcemente vamos para atrás

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Realmente pocos pueden entender o explicar los motivos para los cambios en el rotulado frontal de alimentos que se aplica en Uruguay desde este mes de febrero. No solo cambió la palabra “exceso” de sal, grasas o azúcares, por las…

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Del voto al gato

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En medio, todavía, de los fragores electorales,  y de las protestas de lealtad y transparencia, quizás sea bueno volver la vista a otra épocas, lejanas de encuestadoras, de publicidades millonarias y carteles multicolores, y sin embargo tan apegadas al ser…

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